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          焦作化糖/熬糖稀夹层锅 燃气夹层锅

          • 发布日期:2018-07-31 09:21
          • 有效期至:长期有效
          • 百度营销区域:山东东营市
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          详细说明
          焦作化糖/熬糖稀夹层锅厂家        夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅按照使用方式分为电加热(导热油)夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅、行星搅拌夹层锅等。夹层锅一般采用不锈钢304L / 316L材料制成,广泛运用在各类食品加工,宾馆、餐厅、食堂等行业,是提高食品加工质量,缩短操作时间,改善和节约人力资源的优良设备。



                   厂家咨询:1566-2601-578


          夹层锅优点:

          1、升温慢,节能优于燃气,劣于电磁

          2、调好温度,自动控温,升温慢,降温慢,适合持续操作,连续炒制,zuigao

          温度280度---320度,实际200度左右

          3、大底座,有外胆(夹层),外胆底部装有电热管,电热管分型号配置。

          4、设备加热管使用304不锈钢。

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          夹层锅的工作原理

          夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

          电加热夹层锅的工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

          蒸汽夹层锅的工作原理:蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式,中间的夹套是在通入蒸汽加热后,就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,工作时,打开进汽球阀开始通气加热,待物料加热完成时,关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大,热效率高、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。


                  
          联 系 方 式
                   
                   
                  电话咨询 :15662601578
           
           
                  Q Q : 2036406119
           
           
                  微信:(aaa15662601578)
                   


          燃气夹层锅的操作与使用
              (1)使用前检查确认供应气源与设备所注明的燃气种类一致。 
              (2)向锅内加入食物或水等。 
              (3)燃烧器点火。第一步,确认点火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,引燃燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。 
              (4)作业完毕后,将主燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮。 
              (5)食品制作完毕后,将锅清洗擦拭干净,水从排水口排出。


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          乳制品夹层锅


           
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